Как вкусно заготовить клубнику на зиму на basketz.ru

Домашняя ягодница

Как вкусно заготовить клубнику на зиму

как вкусно заготовить клубнику на зиму


Как вкусно заготовить клубнику на зиму - Хорошие хозяйки прекрасно знают все преимущества рецепта клубники на зиму без варки — такое лакомство будет не только необычайно вкусным, оно также будет содержать максимальное количество витаминов и прочих полезных веществ. Зимой и ранней весной такая заготовка поможет справиться с авитаминозом, вот почему непременно опробуйте все предложенные нами рецепты. Конечно же, количество второго компонента можно менять, ведь вам нужно готовить в зависимости от ваших предпочтений, кроме того, сами ягодки могут иметь различную степень зрелости и сладости. В любом случае, не берите меньше г сахара на 1 кг клубнички, ведь такая масса долго храниться не будет, в ней почти сразу же начнутся процессы порчи. Итак, хорошенько вымойте клубнички, оторвите хвостики и подождите, пока не стечет вода.

Быстрый переход:
  • Как заготовить на зиму клубнику – быстрые полезные рецепты
  • Как заготовить клубнику на зиму
  • Как сохранить КЛУбНИКУ на зиму. Самые вкусные способы!
  • Заготовки из клубники на зиму, рецепты компот, желе, конфитюр, джем, цукаты
  • Ягоды клубники на зиму Рецепты клубники на зиму. Заготовки на зиму
  • Как вкусно заготовить клубнику на зиму заготовки из клубники на зиму с термообработкой
  • Заготовки из клубники на зиму вяленая, сушеная, замороженная и другие виды заготовок
  • как вкусно заготовить клубнику на зиму

    Как заготовить на зиму клубнику – быстрые полезные рецепты

    Заготовки из клубники на зиму. Компот из клубники с апельсином на зиму без стерилизации. Варенье из черешни и клубники. Клубника с желатином на зиму. Цукаты из клубники. Ароматное, натуральное и очень вкусное лакомство — пастила из клубники — это Джем из клубники и черешни.

    как вкусно заготовить клубнику на зиму
    Фото: как вкусно заготовить клубнику на зиму

    Как заготовить клубнику на зиму

    Заготавливаем клубнику на зиму при этом сохраняя всю пользу, витамины, цвет, запах и вкус натуральной ягоды. При минимальных усилиях получаем потрясающую альтернативу варенью. Наслаждаемся в любое время года любимой ягодой. Время приготовления: Пюрируем ручным блендером можно обычной толкушкой для пюре блендером получается более однородно, но толкушкой остаются крупные ягодки, что тоже приятно! Можно выбрать вариант на ваше усмотрение и вкус. После пюрирования убираем в холодильник я делала вечером, утром продолжила это нужно для того, чтобы сахар лучше растаял и смешался с ягодой.

    Как сохранить КЛУбНИКУ на зиму. Самые вкусные способы!


    Заготовки из клубники на зиму, рецепты компот, желе, конфитюр, джем, цукаты

    В начале лета радует нас сладкая и ароматная ягодка усатая. Заготовки из клубники обязательны для всех хозяек, любимый рецепт на зиму есть у каждой, конечно-же. Кто-то любит варенье с целыми ягодами, а некоторые предпочитают клубнику перетёртую с сахаром. Я обожаю клубничный компот, иногда добавляю в него смородину. А какие джемы и повидло ароматные получаются. Зимой пирожки с клубничным джемом, просто объеденье.

    как вкусно заготовить клубнику на зиму

    Ягоды клубники на зиму Рецепты клубники на зиму. Заготовки на зиму

    официальный сайт как вкусно заготовить клубнику на зиму

    Заготовка клубники на зиму на круглый год украсит ваш стол, любое десертное блюдо, которое получится необычным, красивым и полезным. Подробней про клубнику на зиму Рецепты заготовок. Блюда из клубники. Попробуйте приготовить варенье из кабачков и клубники - и вы навсегда влюбитесь в это необычное, но яркое и сочное сочетание продуктов. По вкусу лакомство похоже на апельсиновые цукаты. Кабачковое варенье с клубникой по этому рецепту можно заготовить на зиму. Клубника - очень красивая, ароматная и вкусная ягода. Клубнику можно подать на десерт в сыром виде или как компот. Из клубники делают сладкие вина и ликёры, варенья и джемы. Предлагаем вам рецепт очень вкусного клубничного варенья. Рецепты клубничного варенья в русской кухне очень разнообразны, но этот рецепт клубничного варенья особенный. Знаменитое сухое варенье из клубники — это лакомство, которое сейчас нечасто встретишь.

    Попробуйте приготовить сухое варенье сами — вы не пожалеете! Хотите зимой кушать вкусный джем-конфитюр? Рекомендую запастись сейчас. Очень вкусный рецепт клубничного конфитюра. Интересный рецепт варенья из клубники позволяет сохранить цвет и форму ягод, сократив время их тепловой обработки. В клубничное варенье также добавляется сок лимона. Рецепт очень необычного варенья из клубники, которое может смело заменить даже конфеты. Процесс приготовления сухого клубничного варенья длительный, однако эта вкусность того стоит. Это самый быстрый рецепт пятиминутки из клубники или земляники. Просто, быстро, вкусно и полезно. Рецепт ягодного конфитюра на зиму. Настоящий микс из летних вкусов: Зимой варенье из клубники просто находка. Конфитюр — это разновидность джема, с добавлением желирующих веществ. В этом рецепте клубничного конфитюра в качестве желирующего вещества я использовала пектин.

    Рецепт клубничного варенья с целыми ягодами. Ягоды в клубнично-сахарном сиропе получаются плотненькими и не разваренными. Клубничный конфитюр с фундуком настолько вкусен, что невозможно оторваться от баночки с лакомством, пока не съешь ее содержимое полностью! Попробовав однажды такое варенье из клубники с лесными орехами, вы каждый год будете заготавливать несколько баночек конфитюра. Как недолго время клубничное, и как нам не хватает этого аромата зимой.

    Сохранить его нам поможет вкуснейший компот, приготовленный на зиму из клубники. Клубничное варенье будет еще ароматнее, если готовить его с мандариновыми дольками. Варенье из клубники, приготовленное по этому рецепту, настолько вкусное, что съедается за считанные минуты. Варенье из клубники на зиму, без варки, готовится очень просто и быстро. Клубника с сахаром может храниться в холодильнике до весны. Клубничное варенье получается очень вкусным. А вы когда-нибудь готовили сироп из клубники?

    Тогда вот вам несложный и проверенный рецепт заготовки на зиму из клубники. Такой клубничный сироп можно использовать с пудингами, сладкими кашами, мороженым. Вот и клубничка появилась, делаем заготовки на зиму. Сколько тут осталось Клубничное варенье с яблочным соком - это что-то особенное! По этому рецепту получается яркий, густой, насыщенный и очень вкусный клубничный джем! Готовим впрок любимое лакомство. Любите эксперементировать? Попробуйте клубнично-банановое варенье. Этот невероятный вкус вы никогда не забудете. Это рецепт правильного клубничного варенья. Изысканный вкус и аромат этого варенья напомнит о щедром лете зимой. Побалуйте себя зимой вкусным клубничным желеобразным конфитюром. Это сплошное наслаждение и удовольствие. Недавно я задалась вопросом - можно ли сварить варенье в мультиварке?.. Клубничное варенье из мультиварки очень похоже на пятиминутку. Не удержалась и сварила варенье из ягод два раза.:

    как вкусно заготовить клубнику на зиму

    Как вкусно заготовить клубнику на зиму заготовки из клубники на зиму с термообработкой

    Раннее лето — самое время заготовить ягоды клубники на зиму, чтобы холодными днями и вечерами эти сладкие ароматные плоды напоминали о тепле и солнышке, продолжая насыщать наш организм витаминами. Нежная сочная клубника не только порадует своим восхитительным вкусом, но также поможет улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему, нормализовать уровень сахара в крови, предотвратить воспалительные процессы в организме, ускорить обмен веществ, снизить кровяное давление, усилить регенерацию клеток, наладить солевой обмен и вывести из организма шлаки и токсины. Благодаря своему уникальному витаминно-минеральному составу клубника — отличный продукт для профилактики и лечения авитаминоза, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болей в суставах, дисфункции почек и дефицита железа. Также не может не радовать тот факт, что всего в г клубники содержится дневная норма витамина С.

    Ягоды клубники на зиму получаются вкусными в любом виде — их можно заморозить, приготовить с сахаром или в сиропе. Перед приготовлением клубнику необходимо тщательно перебрать, выбросив испорченную ягоду, удалить плодоножки и убрать мусор, а затем хорошо промыть. Лучше всего делать это не под струей проточной воды, а в большой миске или тазу, чтобы ягоды получили минимум повреждений, через которые может уйти сок. Мойте ягоды небольшими порциями, чтобы они не приминали друг друга. Вымытые ягоды необходимо просушить. Наиболее популярным способом заготовки ягод клубники на зиму является их замораживание.

    Конечно, размороженная клубника выглядит не столь маняще и привлекательно, как свежая ягода, зато она станет отличным ингредиентом для пирогов, запеканок, десертов, оладий и компотов в зимний период. Замораживание — особенно быстрое — сохраняет все витамины в клубнике практически в неизменном виде. Для такого вида заготовки выбирайте спелую плотную клубнику средних размеров. Ягода не должна быть водянистой, так как образующийся лед может разбавить клубничный сок и повлиять на итоговый вкус. Замораживать клубнику можно в полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах. Желательно производить заморозку порционно — в одном контейнере или пакете должно находиться количество ягод, которое можно употребить за один раз. Повторная заморозка является недопустимой.

    Замороженную клубнику следует хранить не более 12 месяцев, так как по истечении этого срока ягода теряет часть витаминов при размораживании. Стоит отметить, что в течение данного срока хранится клубника, замороженная при температуре от до градусов, тогда как ягода, подвергнутая заморозке при температуре градусов, хранится не более трех месяцев. Подготовленную и высушенную клубнику выложить в один слой на поднос, противень или большое блюдо так, чтобы ягоды не соприкасались друг с другом.

    Поставить посуду с ягодами в морозилку. Если на вашем холодильнике есть режим быстрой заморозки, воспользуйтесь им. Когда ягоды заморозятся, их можно сложить в пакет или контейнер для дальнейшего хранения. Не менее важным является и правильное размораживание ягод клубники. Ни в коем случае не следует размораживать клубнику в горячей воде, так как это снизит содержание витамина С в ягоде, и в микроволновой печи, так как она может разрушить ценные витамины в плодах. Клубнику необходимо постепенно размораживать в холодильнике, а когда она немного оттает — при комнатной температуре.

    Ягоды клубники на зиму можно заморозить весьма интересным способом — во льду. Такой вариант хорош тем, что с его помощью можно украсить бокал шампанского или игристого вина. В данном случае особенно симпатично будут смотреться ягоды клубники с плодоножками. Для этого ягоды следует разместить в ячейках формочки для льда, залить водой и отправить в морозилку. После этого готовый клубничный лед остается разложить по пакетам и ждать торжественного случая.

    Ягоды клубники на зиму также можно замораживать с сахаром, который является отличным естественным консервантом. Клубника с сахаром может храниться в морозильной камере, не теряя вкуса, запаха и цвета. Первый вариант: Второй вариант: Еще один популярный способ заготовить ягоды клубники на зиму — это клубника в сиропе. Клубника, приготовленная таким способом, требует минимума усилий и превосходно сохраняет вкус и аромат, при этом сироп приобретает насыщенный цвет и восхитительный запах.

    Клубнику в сиропе можно не только употреблять как десерт, но и использовать в качестве начинки для пирогов и блинчиков или дополнения к запеканкам, кашам, йогуртам и мороженому. Для приготовления клубники в сиропе лучше всего брать небольшие по объему банки, содержимое которых можно съесть в течение нескольких дней. Кроме того, такие баночки удобнее хранить. Клубнику в сиропе можно приготовить двумя способами — без воды этот способ занимает больше времени, так как необходимо дождаться, пока ягоды пустят сок и с водой, непосредственно заливая ягоды сахарным сиропом. Начнем с первого варианта. В большую глубокую емкость выложить подготовленные ягоды клубники слоями, пересыпая каждый слой сахаром. Верхний слой ягод следует особенно хорошо посыпать сахаром, чтобы ягод практически не было видно. Поставить емкость в холодильник примерно на 12 часов, пока не выделится достаточное количество клубничного сока. Стерилизованные банки заполнить клубникой и залить образовавшимся сиропом. Стерилизовать после кипения от 10 до 15 минут.

    Закрутить банки крышками, остудить и убрать на хранение. Далее рассмотрим способ заготовки клубники с использованием готового сахарного сиропа. Если вы впервые пробуете приготовить консервации, этот вариант заготовок придется как нельзя кстати, так как он очень прост и не требует особой сноровки. Подготовить две пол-литровые банки с крышками, тщательно их промыв и простерилизовав. Обсушить банки и крышки. Промыть ягоды клубники, удалив плодоножки. Приготовить сахарный сироп, доведя в кастрюле воду, сахар и лимонную кислоту до кипения.

    Сироп необходимо периодически помешивать, чтобы сахар полностью растворился. Разложить ягоды клубники по банкам и залить горячим сиропом. Накрыть банки крышками. Поставить банки в кастрюлю и влить такое количество воды, чтобы она не доходила до краев банок на см. Довести до кипения и держать банки на среднем огне около 10 минут, после чего закатать их. Дать полностью остыть и поставить в холодильник или погреб на хранение. Еще один вариант приготовления клубники в сиропе на зиму возможен с использованием желатина. Благодаря добавлению этого ингредиента застывший сироп будет иметь желеобразную консистенцию. Ягоды клубники подготовить и выложить в большую широкую емкость. Насыпать сахар в кастрюлю, залить водой и включить огонь. Готовить, часто помешивая, около минут, пока не получится прозрачный сироп. Залить ягоды горячим сиропом и дать постоять пару часов, чтобы клубника пустила сок. После этого ягоды необходимо достать из сиропа с помощью шумовки, а сироп влить в кастрюлю и довести до кипения, проварив в течение 5 минут.

    Выложить ягоды в кастрюлю и дать остыть. Повторить процесс через 2 часа. Снова достать ягоды из остывшего сиропа и разложить по стерилизованным банкам так, чтобы они занимали две трети объема. Желатин залить небольшим количеством горячей воды и перемешать до полного растворения. Добавить желатин в сироп и нагреть, не доводя до кипения. Влить сироп в банки с ягодами и закрутить крышками. Банки следует хранить при комнатной температуре — тогда сироп не будет густеть. Подготовить ягоды, очистив их от плодоножек, промыв и обсушив. Хорошо вымыть банки и выложить в них клубнику до самого верха. Довести воду до кипения и уменьшить огонь. При нагревании ягоды будут выделять сок и оседать — это займет около минут.

    Добавить в банки дополнительные ягоды и подождать такое же время, пока они тоже не осядут. Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, остудить и убрать на хранение. Ягоды клубники на зиму — один из самых желанных и востребованных десертов в холодную пору. Не отказывайте себе в этом удовольствии и позаботьтесь о его приготовлении уже сейчас. Самые вкусные рецепты салатов! Замороженная клубника на зиму Ингредиенты: Клубника с сахаром Ингредиенты: Клубника в сиропе Ингредиенты: Клубника в сиропе с желатином Ингредиенты: Клубника без сахара в собственном соку Ингредиенты: Светлана Попова.

    Версия для печати. Лучшие рецепты. Ёжики из фарша с рисом. Тонкая пицца. Гнезда с фаршем на сковороде. Песочный пирог с творогом. Тесто для вареников. Тесто для пельменей. Рулет из лаваша с крабовыми палочками. Пасхальный кулич с изюмом. О нас.

    как вкусно заготовить клубнику на зиму


    Заготовки из клубники на зиму вяленая, сушеная, замороженная и другие виды заготовок

    Оставить отзыв к рецепту. Я как вкусно заготовить клубнику на зиму много разных и ягод и фруктов, но вкуснее сезонной клубники с грядки вряд-ли можно что-то найти. Очень жаль, что клубничный сезон длится от силы две недели, и на это время я откладываю все срочные дела, и занимаюсь заготовками клубники под крышечку. Все рецепты я приготовила лично, пропорции в рецептах правильные, а банки спокойно стоят до весны. Будем готовить варенья, джемы, компоты, а также я расскажу, как заморозить клубнику на зиму. Этот рецепт клубники с сахаром на зиму потребует от вас минимум усилий и времени, а в качестве награды за свои труды вы получите ароматное варенье из свежих ягод, которое станет отличным дополнением к мороженому, йогурту, блинчикам.


    ОТЗЫВЫ: 4 к посту “Как вкусно заготовить клубнику на зиму

    1. Да, действительно. И я с этим столкнулся. Давайте обсудим этот вопрос. Здесь или в PM.

    2. Могу предложить зайти на сайт, на котором есть много статей по этому вопросу.

    3. Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Могу это доказать. Пишите мне в PM, обсудим.

    4. Не могу сейчас принять участие в дискуссии - нет свободного времени. Буду свободен - обязательно выскажу своё мнение.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *